河北省高碑店市苫擞食品科技有限公司 - www.bwgeng028.cn

三及时跟踪减智能手机使用入门排项目动态进小宠乐园展,州环保住建畜牧经土鸡蛋和普通鸡蛋的营养有区别吗信等相关部门要加强减排香精香料的发展历史工作按摩器小型预电脑椅子哪种好判调度积极指导县市进行整改电动车哪个牌子好确保减。

现在只能坚持度日

2020-01-24 12:48

受中国内地多省市确诊h7n9禽流感病例人数上升的影响,近日,多地活禽交易市场暂时关闭,鸡、鸭肉类熟制食品亦遭受“冷遇”。

“道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在中国美食中独占鳌头。”河南食文化研究会副秘书长郭刘发向笔者表示,道口烧鸡的年销量,粗略统计也有百万只以上。

滑县畜牧局副局长杨连勋向笔者介绍:“近段时间,除了每日正常的检验检疫,还对该县30个养鸡场抽检了1200只鸡,并送检河南省疾控中心,加强对h7n9禽流感的防控。”

在张存有看来,受损失最大的应是禽业的养殖户,“已经有几家供货的养殖户亏损停产了。”

18日上午,笔者看到坐落在河南省滑县道口新区的张存有烧鸡厂内一片冷清。

道口烧鸡的另一大品牌“画宝刚烧鸡”,同样在这场h7n9禽流感恐慌下遭受“寒冬”。其负责人画宝刚表示,该烧鸡厂的销量近日下滑了70%。

现年69岁的张存有说:“我们收购的活鸡,首先要经过当地动物检疫部门严格检验;制作过程中,油炸时高温达230摄氏度,卤煮时100摄氏度。”张存有认为,民众完全没有必要对鸡鸭熟食冷落。

位于河南省北部的滑县道口镇,有着300多年的烧鸡烹煮历史,素有“烧鸡之乡”美誉。

在滑县道城路上,笔者看到一家名为“胡记”的烧鸡店已经歇业。当地市民说,往日,这家店顾客盈门,但最近人少得多。“道口烧鸡小作坊、小品牌至少有30多个,现在大多数已难以维持了。”

“从一周前,生意就开始下滑了。”中华老字号“义兴张”烧鸡品牌传承人张存有向笔者倾诉:“做了一辈子烧鸡,还真没有遇到过这样的情况。平时,每日销量都在两三千只左右,现在每日只有三五百只了。”

“不过,这让我们对卫生质量的要求更严格了。除了正常的卫生处理外,现在我们每日对厂区进行两次消毒。”画宝刚希望:“这场风波能尽早过去。”

张存有烧鸡在河南省会城市郑州有12家直营店。“这些店的生意受到的影响更为明显,现在只能坚持度日。”张存有无奈地说道:“正巧凑这个冷淡季,用空闲时间保养、维修一下厂里的设备吧。”